Có thể nói, trong những năm qua đã có không biết bao nhiêu du khách khắp nơi đến thăm mảnh đất Hà Giang. Đoàn nào cũng vậy, họ đều đi “xem chợ, chơi chợ” theo đúng nghĩa cách gọi của người dân nơi đây. Bởi theo suy nghĩ của mọi người muốn biết được cuộc sống của đồng bào thì chỉ cần dạo qua phiên chợ là hiểu ngay, như ông cha ta vẫn tâm niệm “Muốn biết cuộc sống của một gia đình giàu hay nghèo là phải quan sát qua mâm cơm”. Những phiên chợ vùng cao có điểm độc đáo khác hẳn với những phiên chợ vùng xuôi. Không phải cứ đến chợ là chỉ có cảnh trao đổi mua bán hàng hóa. Ở đây, các phiên chợ còn là dịp để mọi người giao lưu tình cảm qua từng chén rượu nồng, hò hẹn bạn tình, thưởng thức các món ăn ẩm thực đặc trưng của người vùng cao như: mèn mén, thắng cố, khổ nhục, thịt treo,… Các chợ ở bốn huyện vùng cao Hà Giang chủ yếu vẫn thường họp theo phiên. Có khi họp vào sáng chủ nhật hằng tuần như: chợ Mèo Vạc, chợ Đồng Văn, hoặc họp lùi, cứ 5 ngày một phiên như: chợ xã Niêm Sơn (Mèo Vạc), chợ Sà Phìn, chợ Lũng Phìn (Đồng Văn). Chợ họp vào các ngày 2, 7 âm lịch hằng tuần hay mỗi năm chỉ họp một lần (chợ tình Khâu Vai). Người xuống chợ đủ các thành phần, từ các cụ già, các đôi nam thanh nữ tú đến các em nhỏ cũng lóc cóc đi bộ theo bố mẹ đi chơi chợ. Với những gia đình khá giả thì đi bằng xe máy, những nhà nghèo chủ yếu vẫn cuốc bộ. Ở những xã cách xa trung tâm huyện Mèo Vạc từ 15 đến 24 km, như: Lũng Pù, Pải Lủng, Khâu Vai…để đến được chợ thì họ phải dậy từ 3 hoặc 4 giờ sáng đi bộ xuống chợ. Người thì địu quẩy tấu bán đậu tương, yến ngô, mớ rau; có người cắp nách mấy con gà; người dắt bò, dắt chó, dắt lợn đem bán. Nhưng có người đi chợ chẳng bán gì cả mà đi chơi chợ hoặc tìm hẹn gặp bạn.Đàn ông thường mặc những bộ quần áo vải chàm màu xanh được se dệt thủ công từ những sợi lanh.Các chị em phụ nữ vẫn chủ yếu lộng lẫy diện những bộ áo váy mới đủ màu sắc được thêu dệt với nhiều đường nét hoa văn tỉ mỉ. Đây là những trang phục truyền thống của đồng bào Mông được mặc hằng ngày, từ đi trẩy hội, cưới xin, đi chợ hay trồng ngô, cắt cỏ trên những triền núi đá tai mèo. Chợ phiên vùng cao ở Hà Giang không đơn thuần chỉ là nơi trao đổi hàng hoá, phục vụ nhu cầu tiêu dùng, mà quan trọng hơn, nó còn là nơi biểu hiện đậm nét nhất những bản sắc văn hoá của các dân tộc vùng cao Hà Giang luôn chờ đón, gọi mời du khách đến tham gia và khám phá.