Công Ty Sản Xuất Sữa Bột Công Thức Uy Tín

Công ty sản xuất sữa Thanhhangmilk là một trong các nhà sản xuất sữa ở Việt Nam được tín nhiệm nhất và cũng là một trong những đối tác tin cậy của các doanh nghiệp kinh doanh phân phối sản phẩm về sữa trong và ngoài nước. Công ty sản xuất sữa ở Việt Nam được trang bị dây truyền hiện đại, có diện tích hơn 5000 m2, cùng với đội ngũ nhân sự có trình độ chuyên môn cao, hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ, chúng tôi tự tin đáp ứng được mọi nhu cầu khắt khe của khách hàng.

Với tôn chỉ: “Chất lượng sản phẩm – Tạo dựng thành công”, tập thể cán bộ công nhân viên tại xưởng sản xuất sữa Thanhhangmilk luôn nỗ lực nghiên cứu, sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng cao, phục vụ nhu cầu sức khỏe con người, đem đến cho khách hàng sự hài lòng cao nhất khi hợp tác với chúng tôi.

Hiện nay, nhà máy Thanhhangmilk đang áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lương như: Iso 22000:2005, tiêu chuẩn GMP TPBVSK và phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn: 17025. Việc này sẽ giúp cho mỗi sản phẩm sản xuất tại nhà máy đều đạt tiêu chuẩn chất lượng như đã công bố với cơ quan quản lý.

II/ Quy trình sản xuất sữa tại Thanhhangmilk
1, Quy trình sản xuất sữa bột
Quy trình sản xuất sữa bột là một quy trình phức tạp, trải qua rất nhiều bước và đòi hỏi sự quản lý nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm. Gia công sữa bột nói chung và sản xuất sữa bột công thức nói riêng đều diễn ra trên dây chuyền máy móc hiện đại, khép kín.




Quy trình sản xuất sữa bột sẽ bắt đầu với bước lựa chọn nguyên liệu. Nguyên liệu là sữa tươi nguyên kem hoặc sữa gầy. Sữa nguyên kem là chế phẩm từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo. Sữa gầy là chế phẩm từ sữa tươi được tách bớt một phần chất béo.

Sau bước lựa chọn nguyên liệu, gia công đóng gói sữa bột sẽ đến bước thanh trùng nhằm làm giảm số vi sinh vật trong sữa đến mức thấp. Quá trình thanh trùng thường được diễn ra ở nhiệt độ 80-85oC trong vài giây. Quá trình thanh trùng sữa được thực hiện trên thiết bị trao đổi nhiệt nằm trong dây chuyền sản xuất sữa bột.

Tiếp theo sẽ đến công đoạn cô đặc với mục đích tách bớt một lượng nước ra khỏi sữa để quá trình sấy sữa tiếp theo tiết kiệm thời gian và nhiên liệu hơn.

Do hàm lượng chất béo trong sữa sau quá trình cô đặc khá cao nên các công ty sản xuất sữa bột thực hiện quá trình đồng hoá để giảm kích thước hạt béo và phân bố đều chúng trong sữa.

Ở công đoạn sấy sữa, sản phẩm chế biến từ sữa đã cô đặc đến độ khô 35 - 40% sẽ được đem đi sấy khô, nghiền thành bột, sàng, rây được sữa ở dạng bột có độ khô 90 - 96%, độ ẩm 4 - 10%.

Công nghệ sản xuất sữa bột, sau khi trải qua quá trình sấy phun sẽ được đưa qua hệ thống rây rồi vào thiết bị đóng gói. Sữa bột thường được đóng gói và bảo quản trong những túi thiếc hoặc hộp kim loại. Người ta thường đóng gói trong điều kiện chân không hoặc thổi hỗn hợp 90% nitơ, 10% hydro vào hộp trước khi ghép nắp nhằm kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.