Chỉ dẫn cách làm bánh lemon bars từ A->Z

món bánh lemon bars với lớp custard vàng tươi béo ngậy kèm theo vị chua chua ngọt ngọt của chanh vàng sẽ là món điểm tâm đặc biệt đặt ngày cuối tuần.


bánh lemon bars hay còn có biệt hiệu khác là bánh lemon squares, bánh chanh vàng, là món bánh được nhiều người yêu thích. món bánh lemon bars với độ béo vừa phải, kết hợp hương thơm nhè nhẹ của chanh vàng tạo nên cảm giác mới lạ đặt những ai lần đầu tiên thưởng thức. Bắt tay học bánh lemon bars hấp dẫn ngay tại nhà cùng trường dạy nấu ăn nào.
cần chuẩn bị làm bánh:
Phần đế:
Bơ lạt: 115 gram

Vỏ chanh vàng bào: 4 gram

Muối: 5 gr
bột mì đa dụng: 150 gram

đường cát bột: 60 gam

Phần custard phủ phía trên:
đường cát hạt to: 280 gram

Vỏ chanh vàng bào: 8 g

nc cốt chanh vàng: 300 minilit

Trứng gà: ba trái

lòng đỏ trứng gà: 8 cái

cách thực hiện bánh:

giai đoạn 1 : bật bếp nướng vặn nhiệt độ 170 độ C, Thành phần một khuôn hình chữ nhật nướng món bánh, đặt giấy nến lót sẵn trong vòng khuôn.

B hai : làm phần đế món bánh, đảo đều các cần chuẩn bị bao gồm bơ, bột mì đa dụng, Đường, muối, vỏ chanh với nhau, tiếp tục đặt hỗn hợp vào cối nghiền chuyên dụng, Xay cho tới hỗn hợp mịn. Trút hỗn hợp vừa nghiền vào khuôn bánh có lót giấy nến, trải đều hỗn hợp khoảng khuôn. Nướng món bánh trong khoản ước chừng 30 fut để bánh chín.

công đoạn 3 : làm lớp custard phủ phía trên món bánh, đặt trứng gà, nhân trứng, đường tinh luyện, vỏ chanh vào trong khoản nồi, thêm nước cốt chanh vào chung, đưa nồi lên bếp đun với lửa bé, liên tục quấy thậy đều, sau ba fut điều chỉnh lửa lớn hơn, ko ngừng đảo đều. Sau 10 phút hỗn hợp sánh lại, tắt bếp để nồi xuống, lọc hỗn hợp bỏ vào phần đế bánh đã nướng chín. lấy giấy bạc đậy kín khuôn bánh sau đó nướng bánh thêm 10 fut.

giai đoạn bốn : khi bánh chín, chờ bánh nguội, cho món bánh vào tủ lạnh, trước khi ăn lấy món bánh ra, xắc thành miếng vuông, rắc đường cát bột lên trên.

món bánh lemon bars là một khoảng những loại món bánh được nhiều ng mình yêu thích bởi chất vị hài hòa và hình dáng đẹp mắt. Cùng ghi lại cách thực hiện món bánh lemon barsvào sổ tay đun ăn để có dịp trổ tài thực hiện.