Cách bảo quản chuối xanh lâu chín

Cách bảo quản chuối chín hiệu quả nhất sẽ được chia sẻ trong bài này. Chuối là một loại hoa quả cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin B6, vitamin C, Mangan, Kali, Magie,…Vậy cách bảo quản chuối chín lâu hỏng hiệu quả nhất là gì? Hãy đọc qua bài viết dưới đây của Cái Mép để tìm ra bí quyết nhé.



>> Quan tâm thêm tại:cách bảo quản chuối lâu chín

1.Điều gì ảnh hưởng đến quá trình chín của chuối:

Trước khi biết được cách bảo quản chuối chín hiệu quả, bạn cần biết những yếu tố nào ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chín của chuối.

• Nhiệt độ:

Khi nhiệt độ môi trường tăng thì cường độ hô hấp của hoa quả cũng tăng và chuối sẽ chín nhanh hơn. Chính vì thế cần bảo quản chuối chín ở nhiệt độ thấp để hạn chế được sự chín của chuối được đẩy mạnh.

• Độ ẩm:

Độ ẩm ảnh hưởng đến tốc độ bay hơi nước trong trái chuối. Nếu bảo quản chuối chín ở nơi có độ ẩm thấm thì chuối sẽ nhanh mất hơi nước và nhanh chóng héo đi.

• Mức độ đã chín của chuối:

Nếu bạn mua chuối đã chín quá về ăn thì chắc chắn phải ăn ngay để chúng không kịp hỏng. Còn ngược lại, bạn nên lựa chọn những nải chuối vừa chín tới để có thể bảo quản được lâu hơn.

• Nồng độ ethylene:

Ethylene là chất được sản sinh rất nhiều ở các mô tế bào thịt trái và được gọi là hoocmon gây chín. Chính vì thế, bạn không nên để chuối chín ở những nơi có nhiều ethylene (ở những loại hoa quả chín khác) để chuối không bị chín nhanh hơn nữa.



2.Cách bảo quản chuối chín đơn giản

Sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản chuối chín lâu hơn

Cách này khá mất thời gian nhưng lại mang đến hiệu quả giúp chuối chín lâu bị hỏng. Với cách này thì khi chuối bắt đầu chín, vỏ chuyển sang màu vàng và có xuất hiện những đốm đen trên vỏ thì bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm quấn đầu quả chuối lại (Phần đầu này là phần tiếp xúc với nải chuối nhé).

Nếu không có màng bọc thực phẩm thì bạn sử dụng giấy bạc cũng được. Bạn bọc cả nải chuối hoặc cắt riêng từng quả ra bọc và để chuối ở nơi khô thoáng nhé (Bạn nên cắt ra từng quả rồi bọc lại sẽ tốt hơn là bọc nguyên cả nải chuối).

Cách bảo quản chuối chín hiệu quả trong ngăn mát tủ lạnh

Bạn chỉ cần bọc chuối chín vào túi zip, hút chân không rồi bảo quản chúng ở ngăn mát của tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 3 độ C. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản chuối tươi ngon trong vòng từ 3 – 4 ngày.

Bản quản chuối chín trong ngăn đông tủ lạnh

Đông lạnh chuối là một trong những cách hiệu quả giúp bảo quản chuối một cách tốt nhất. Dưới đây là 2 cách bảo quản chuối chín trong ngăn đông mà bạn có thể tham khảo.

Đối với chuối chín đã lột vỏ

Đối với chuối chín đã bóc vỏ thì bạn nên thái lát mỏng và dàn đều lên khay nướng bánh rồi cất vào ngăn đá khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh nhé. Sau đó, bạn lấy chuối ra và bỏ vào trong hộp rồi lại bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh nhé.

Đối với chuối chín chưa lột vỏ


Bạn bỏ chuối chín vào túi zip, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Với cách làm này phần vỏ chuối sẽ bị thâm đen. Tuy nhiên, phần thịt chuối vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon


Cách bảo quản chuối chín sao cho không bị thâm

Chuối sau khi chín không được bảo quản ở điều kiện phù hợp thường bị thâm. Nhiều trường hợp chuối bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vẫn bị hiện tượng này gây ảnh hưởng đến chất lượng.

Để bảo quản chuối chín trong tủ lạnh không bị thâm, bạn có thể tham khảo :

• Đầu tiên, bạn lau khô rồi xếp chuối vào túi nhựa có khóa kéo dùng cho thực phẩm. Bạn có thể tìm mua loại túi này tại các siêu thị hoặc mua online. Quá trình này cần nhẹ tay, không làm dập thân chuối.
• Cho túi chuối của bạn vào ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ là 3 độ C
• Bạn và gia đình sử dụng chuối từ 3 – 4 ngày để đảm bảo chất lượng. Chuối được giữa vàng và tươi ngon.

>> Xem thêm tại : https://caimepgroup.com/container.html

Cách bảo quản chuối xanh lâu chín

Cắt cuống chuối và bịt chặt để chuối xanh lâu hơn

Nhiều bạn muốn giữ chuối xanh lâu hơn mà không biết làm cách nào. Nếu cứ để ở ngoài không bảo quản hay bảo quản không đúng cách thì dễ bị hỏng, không thể sử dụng được. Sau đây là cách giúp bản bảo quản chuối xanh lâu chín được tươi ngon:

• Bạn dùng khăn mềm lau sạch phần vỏ chuối, thao tác nhẹ nhàng tránh làm dập vào thịt quả.
• Sau đó cắt phần cuống chuối rồi dùng màng bọc thực phẩm cuốn lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, chuối sẽ xanh và lâu chín hơn.

Hy vọng với bài viết cách bảo quản chuối chín này có thể cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích. Bạn hãy cập nhật thêm nhiều bài viết mới hơn tại đây nhé! Truy cập Dịch vụ Cái Mép để tìm hiểu nhiều thông tin mua bán đáng tin cậy.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÁI MÉP


106-108 Bùi Đình Túy, P.12, Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Điện Thoại: (84-28) 6258 1773 - 097.868.4589

Email: [email protected]